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Vivere più a lungo e in buona salute è un po’ il sogno di tutti. Ma è anche l’obiettivo primario di numerosi gruppi di ricercatori in tutto il mondo che studiano i meccanismi della longevità e i processi di invecchiamento. Il contenuto del presente articolo è frutto della lettura del Quaderno Scientifico “Astaxantina” del Prof. Giovanni Scapagnini, MD, PhD …

Astaxantina: longevità e benessere si vestono di rosso Leggi altro »

Se vogliamo uscire in tempi accettabili da questa drammatica emergenza dovuta al Covid-19 l’unica certezza è quella di ridurre il contagio e il contagio si riduce in assenza di contatti. Per cui bisogna rimanere a casa. In contemporanea la scienza deve essere supportata per trovare vaccini e cure che possano definitivamente bloccare la diffusione e i suoi devastanti effetti …

Appunti su alimenti, integratori e virus Leggi altro »

Saper misurare l’indice glicemico (IG) di un pasto è importante per preparare pietanze “equilibrate” e  mantenere la glicemia sotto controllo. Ciò è particolarmente importante per i diabetici e per le persone obese. Lo è anche per le persone in sovrappeso e per chi pratica sport agonistico. Servirsi di questa conoscenza significa, per la maggior parte delle persone, dotarsi di  …

L’importanza dell’Indice glicemico in una corretta alimentazione Leggi altro »